mercacei.cibeles.net
Edición 2015    26 de enero de 2022

Terra Oleum

La Fundación del Olivar ha dado a conocer los aceites seleccionados y premiados del concurso Terra Óleum Selección 2020 en sus distintas modalidades y categorías, producidos durante la última campaña oleícola 2019/20.

El Museo del Aceite de Oliva y la Sostenibilidad "Terra Oleum" acogerá la sede del Consejo Regulador de la IGP "Aceite de Jaén". El Patronato de la Fundación del Olivar ha aprobado facultar a la consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, para la firma de un convenio que permitirá la instalación de la Fundación de Productores de Aceite de Oliva de Jaén -entidad promotora de la Indicación Geográfica Protegida- en la sede del Museo del Aceite de Oliva y la Sostenibilidad "Terra Oleum".

El Museo Terra Oleum lleva a cabo un viaje en el tiempo a la Bética Romana hasta el Jaén del siglo I por la industria del aceite de oliva. Con una exposición temporal bajo el título "Jaén desaparecido: La Villa de los Robles. Arquitectura y arqueología del olivar", realiza un recorrido histórico a través de la producción y el mercado del aceite por el Alto Guadalquivir en época romana en esta provincia.

El delegado territorial de Agricultura y Desarrollo Rural y presidente ejecutivo de la Fundación del Olivar, Juan Balbín, realizó una visita al Museo Terra Oleum con alcaldes y representantes de almazaras y centros educativos de varios municipios jiennenses para mostrar “las instalaciones y el enorme potencial de este moderno Museo Activo del Aceite de Oliva y la Sostenibilidad”, ubicado en el parque científico tecnológico Geolit.

Con la participación de más de un centenar de expertos, el pasado jueves y viernes tuvo lugar en el Museo del Aceite de Oliva y la Sostenibilidad (Mengíbar , Jaén) el Foro Terra Oleum por la Calidad 2018 que culminó con la entrega de los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra Terra Oleum 2018.

Los días 5 y 6 de abril se celebrará el Foro Terra Oleum por la Calidad 2018 cuya temática se centrará en la caracterización sensorial de los aceites de oliva vírgenes extra Premium, las innovaciones en almazaras para la mejora de la calidad, así como un análisis de la percepción de la calidad en el comercio con países no productores.

En los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra Terra Oleum 2018 los aceites de Almazaras de la Subbética han resultados vencedores de tres de las cinco categorías existentes en este concurso, que ha destacado este año por el alto nivel de calidad de los aceites presentados a concurso, según la organización.

  • 1