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Edición 2015    19 de enero de 2022

entrevista

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) tramita una nueva norma de calidad del aceite de oliva, bajo la forma de un Real Decreto que se prevé publicar en 2020 y en el que se establecerán nuevas condiciones que permitirán mejorar la trazabilidad y la calidad de los aceites de oliva. En una entrevista con Mercacei, el secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, detalla los puntos clave en los que se centrará esta norma, así como la relativa a los paneles de catadores de aceite de oliva virgen.

"Decir que cualquier alimento es el más saludable del mundo es un reclamo bastante significativo, pero estoy convencido de que en el caso del aceite de oliva virgen extra hay evidencia suficiente para corroborar esta afirmación". Así lo destaca en una entrevista con Mercacei el doctor Simon Poole, un afamado médico, investigador y escritor británico afincado en Cambridge que se declara apasionado embajador del AOVE y la Dieta Mediterránea.

Antonio Gallego García (Sevilla, 1973), actual director comercial del Grupo Migasa, fue elegido por unanimidad el pasado mes de diciembre como nuevo presidente de la Asociación Española de la Industria y el Comercio Exportador del Aceite de Oliva (Asoliva). En una entrevista en exclusiva con Mercacei, Gallego aborda sus principales objetivos al frente de esta entidad, así como los retos de las empresas españolas en el exterior, los aranceles de EEUU, los bajos precios en origen del aceite de oliva y el Panel Test.

Estados Unidos es un mercado estratégico para la industria agroalimentaria española que atraviesa una delicada situación debido a la imposición de aranceles por parte de la Administración Trump a ciertos productos, entre ellos el aceite de oliva y las aceitunas españolas, claves de la Dieta Mediterránea, un patrón alimentario cada vez más de moda entre los consumidores norteamericanos.

El humorista y presentador de televisión sevillano Manu Sánchez será el protagonista de la clausura del XIII Encuentro de Responsables y Maestros de Almazara de GEA, que tendrá lugar el próximo jueves 19 de septiembre en el Auditorio Guadalquivir de Ferias Jaén. Apasionado de su tierra y del aceite de oliva virgen extra, en una entrevista con Mercacei, Sánchez ofrece unas pinceladas sobre su conferencia y asegura que existen pocos elementos tan importantes como el AOVE que hagan a Andalucía "más grande y fuerte".

Entrevista a Raquel Santiago Moya, representante de AMCAE en Jaén

La Asociación de Mujeres de Cooperativas Agroalimentarias (AMCAE) de Andalucía nació el pasado año con el objetivo de trabajar para lograr una mayor presencia y participación de las agricultoras en los órganos de decisión y dirección de las cooperativas. En una entrevista con Mercacei, la representante de la organización en Jaén, Raquel Santiago Moya, analiza el papel de la mujer en el sector oleícola y sus retos de futuro.

Entrevista a Rodrigo Jaén, director de Pieralisi para España y Portugal

Rodrigo Jaén es el nuevo hombre de Pieralisi para España y Portugal. Con una dilatada experiencia en la dirección y reestructuración de empresas del sector agroalimentario, llega a la multinacional líder en la maquinaria de almazaras como pilar fundamental en la renovación de una empresa que nació como un negocio familiar y que hoy en día es la mayor referencia del sector. De carácter cercano y amante de la atención personalizada, Rodrigo Jaén ya trabaja junto al equipo de Pieralisi para seguir adaptando la multinacional a los cambios sociales y del sector del aceite de oliva con objeto de continuar ofreciendo la última tecnología, además del trato más individualizado; todo con el fin de adaptarse siempre a las necesidades del cliente.

La Asociación Técnica de Producción Integrada de Olivar (ATPIOlivar) fue fundada hace ya 18 años y desde sus orígenes ha mostrado un gran interés por fomentar la Producción Integrada y difundir sus bondades en materia de calidad y seguridad alimentaria. Carlos Cabezas, presidente de la entidad, repasa la evolución de este tipo de producción, así como sus principales retos de futuro en materia regulatoria, agronómica y de comercialización. Publicamos un extracto de la entrevista realizada en Mercacei Magazine 98.

Considerado como uno de los artistas más importantes del mundo, el cantante británico Sting -10 premios Grammy, 2 Brit Awards, un Globo de Oro, un Emmy, 3 nominaciones a los Oscar...- no necesita demasiadas presentaciones. Sin embargo, pocos saben que hace dos décadas cambió el bullicio de los escenarios por la quietud mediterránea de la Toscana. Allí adquirió la bellísima villa Il Palagio y se mudó junto a su esposa Trudie Styler y sus seis hijos para combinar sus dos pasiones, la música y la gastronomía. Hoy en día producen vino, miel y aceite de oliva. Quién habría imaginado hace casi cuatro décadas cuando cantó por primera vez junto a The Police su famoso Message in a bottle que viviría rodeado de botellas... ¡pero de AOVE! Bienvenidos al paraíso toscano de Sting y Trudie de manos de sus anfitriones.

El sector del olivar y el aceite de oliva es estratégico para Marruecos. Gracias al Plan Marruecos Verde se ha incrementado el área destinada a este cultivo y se ha modernizado el sector, mejorando tanto la calidad del producto como su posicionamiento en el mercado internacional. Sin embargo, el país africano aún no ha alcanzado todo el potencial de producción derivado de las plantaciones realizadas como parte de esta estrategia, por lo que se prevé que alcance en diez años su pico de producción, estimado en 250.000-300.000 toneladas de aceite de oliva, según destaca en una entrevista con Mercacei el director de Agro-pôle Olivier, Noureddine Ouazzani, quien repasa la evolución de esta campaña y los retos de la olivicultura marroquí.

La suya es una visión privilegiada sobre el olivar y la industria oleícola en los últimos 40-50 años, y una de las voces más autorizadas del sector para hablar de pasado, presente y futuro, de conquistas y desafíos, de logros y retos. Humilde y campechano, sabio y entrañable, así es José Humanes Guillén, procedente de familia olivarera -materna y paterna- y reconocido de forma unánime como el padre de la nueva olivicultura. Aunque, en un alarde de modestia, el profesor Humanes reniegue de semejante calificativo. Recogemos un extracto de la entrevista publicada en Mercacei Magazine 97.

Desde Mercacei entrevistamos a las directoras ejecutiva y técnica de la Escuela Superior del Aceite de Oliva, Marta González E. y Susana Romera, respectivamente, quienes nos detallan todas las actividades formativas que ponen en marcha a lo largo del año, así como su opinión sobre los puntos débiles del sector en este ámbito.

La Fundación Juan Ramón Guillén ha convocado recientemente la primera edición de unos galardones con los que pretenden reconocer las iniciativas que contribuyen y ponen en valor el desarrollo de la olivicultura. Álvaro Guillén, consejero de Acesur y patrono de la Fundación explica a Mercacei el origen y el objetivo de estos Premios, cuyo acto de entrega pretenden convertir en una suerte de cita obligada para el sector olivarero al inicio de cada campaña oleícola.

Afincado en Londres, el chef español José Pizarro decidió crear su propio aceite de oliva virgen extra, el producto estrella y base de su cocina. Según ha explicado a Mercacei, lo ha hecho volviendo a sus orígenes, en Extremadura, de la mano de Molino de Zafra y a partir de la histórica y escasa variedad morisca, que lo convierte en un AOVE excepcional.

Entrevista al presidente de Gruppo Valbruna y Amenduni Nicola SpA

Un siglo de existencia, una mente privilegiada y una desbordante vitalidad. Perteneciente a una de las familias más importantes de Italia, Nicola Amenduni, presidente de Gruppo Valbruna y Amenduni Nicola SpA, es un incansable contador de historias y antiguo productor de cine que conquista por su humildad y sencillez. Nos hallamos, sin duda, ante un personaje único. Toda una lección de vida. Publicamos un extracto de la entrevista principal del próximo Mercacei Magazine 93.