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Edición 2015    26 de enero de 2022

consumidor

El olivar tradicional tiene que ser capaz de buscar su diferenciación generando un valor añadido que le permita obtener un precio adecuado que asegure su supervivencia. Porque en la actual coyuntura sólo sobrevivirán aquellos que sean capaces de generar ventajas competitivas a menos que entre todos consigamos incrementar la demanda mundial.

La North American Olive Oil Association (NAOOA), entidad que representa los intereses de las empresas importadoras de aceite de oliva en el mercado norteamericano, ha defendido un estándar nacional de identidad para el aceite de oliva que brinde a los consumidores una mayor confianza en el producto que adquieren.

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) celebró ayer "ALIBETOPÍAS; Nuevos Territorios en Alimentación y Bebidas", el evento que reúne en Madrid a profesionales vinculados con la innovación en el sector de alimentación y bebidas. En su quinta edición, más de 400 profesionales asistieron a esta jornada para concretar los retos de presente y futuro a los que se enfrenta la industria y que están definiendo las estrategias de las empresas de la mano de la innovación.

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