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Edición 2015    26 de enero de 2022

california

La Comisión del Aceite de Oliva de California (OOCC, por sus siglas en inglés) ha informado sobre la propuesta de una nueva legislación relativa al uso del término "California" en el etiquetado y comercialización de aceite de oliva del Estado norteamericano.

La Comisión de Aceite de Oliva de California (OOCC, por sus siglas en inglés) celebrará el próximo 5 de marzo en Stockton el Día Anual del Aceite de Oliva, un evento que se centrará en cómo los productores de aceite de oliva pueden implementar nuevas prácticas de cultivo y producción para maximizar la calidad, los rendimientos y la rentabilidad. Se espera que asistan aproximadamente 150 productores de aceite de oliva y miembros de la industria californiana.

El Consejo Oleícola de California (COOC, por sus siglas en inglés) inició la temporada de cosecha 2019 con el lanzamiento de su campaña "¿Por qué California?", en la que destaca la labor de los más de 400 olivareros californianos que producen AOVE a partir de más de 75 variedades de aceitunas, lo que representa más del 99% de la producción de aceite de oliva en Estados Unidos.

La North American Olive Oil Association (NAOOA), entidad que representa los intereses de las empresas importadoras de aceite de oliva en el mercado norteamericano, ha defendido un estándar nacional de identidad para el aceite de oliva que brinde a los consumidores una mayor confianza en el producto que adquieren.

El Comité de Investigación de la Comisión para el Aceite de Oliva de California (OOCC, por sus siglas en inglés) ha asignado 170.250 dólares (153.378 euros) durante el año fiscal 2019/20 para nuevos proyectos de investigación e iniciativas ya en curso.

La Comisión para el Aceite de Oliva de California (OOCC, por sus siglas en inglés) ha aprobado el presupuesto y la tasa abonada por galón de aceite de oliva para la próxima cosecha 2019/20, que registrará un aumento "significativo" respecto a la temporada anterior hasta alcanzar una producción de 4 millones de galones (15,14 millones de litros) frente a los 1,9 millones de galones (7,19 millones de litros) de la campaña precedente, producidos por los miembros de la entidad que representan más del 90% de la producción californiana.

Tras una reciente audiencia pública, el Departamento de Alimentos y Agricultura de California (CDFA, por sus siglas en inglés) ha anunciado que la Comisión para el Aceite de Oliva de California (OOCC, por sus siglas en inglés) está autorizada para continuar con su actividad hasta el 30 de junio de 2024.

La UC Davis (California, Estados Unidos) organizará a lo largo de 2019 tres actividades formativas sobre el cultivo del olivo, la evaluación sensorial y para maestros de almazara.

La Comisión de Aceite de Oliva de California (OOCC, por sus siglas en inglés) celebrará el próximo 5 de marzo en el Robert J. Cabral Ag Center de Stockton el Día Anual del Aceite de Oliva, un evento dirigido a cualquier persona interesada en la industria californiana del aceite de oliva que, entre otros temas, abordará las últimas investigaciones sobre calidad en torno a este producto y algunas de las enfermedades que afectan al olivar.

El programa de muestreo de la Comisión de Aceite de Oliva de California (OOCC, por sus siglas en inglés) continúa trabajando para garantizar el correcto etiquetado de sus aceites de oliva. Durante la campaña 2017/18, esta entidad se centró en hacer cumplir de manera más estricta los requisitos obligatorios de su programa de muestreo, por lo que el número de muestras recogidas en 2018 se incrementó significativamente.

La Comisión de Aceite de Oliva de California (OOCC, por sus siglas en inglés) llevó a cabo durante el pasado mes de septiembre dos talleres sobre producción, evaluación y calidad del aceite de oliva con el fin de difundir una "valiosa" información sobre el sector a un total de 75 productores.

El Instituto Robert Mondavi de la UC Davis acogerá el próximo 12 de octubre una jornada dedicada al aceite de oliva cuyo objetivo es aumentar el conocimiento, el consumo y las ventas de AOVE Premium.

Un estudio realizado por el UC Davis Olive Center evaluó los aceites de oliva vírgenes extra de California recogidos en varios puntos de venta minorista y encontró que el 74% de las muestras seguía cumpliendo con la nueva y exigente norma de calidad del Departamento de Alimentos y Agricultura de California (CDFA) aproximadamente un año después de la producción de los AOVEs.

Según ha informado la Comisión del Aceite de Oliva de California (OOCC), con la información actualizada de sus miembros -que representan el 90% de los olivicultores californianos-, para este año se prevé un volumen de producción oleícola “mucho más bajo” que el anterior. La organización ha establecido su estimación de cosecha en 2,5 millones de galones (unos 9,5 millones de litros), lo que supondría una disminución significativa respecto a la producción de 3,37 millones de galones (12,7 millones de litros) del año pasado.

Organizado por el Consejo Oleícola de California (COOC), el taller “The A to Z’s of Olive Oil” aunará iniciación a la cata, formación en olivicultura y comercialización, así como aplicaciones culinarias, finalizando con una degustación gastronómica maridada con AOVE para demostrar cómo el aceite de oliva puede ensalzar un plato.