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Edición 2015    23 de octubre de 2021

AOVE

La Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac) ha publicado los datos correspondientes a noviembre, de los que se desprende que las ventas de la categoría virgen en los dos primeros meses de la campaña 2019/20 sumaron un total de 3,2 millones de litros, lo que supone un descenso del 30,40%; mientras que las de virgen extra subieron un 2,46%, hasta 23,7 millones de litros.

El AOVE certificado por la Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo aspira a hacerse un hueco en el paladar de los consumidores de Cantabria, una de las regiones del país en cuyos hogares más aceite de oliva virgen extra se utiliza, según el Informe de Consumo Alimentario en España 2018.

El Paraninfo Clara Campoamor de la Diputación de Badajoz acogió ayer la entrega de los premios de la II Cata-Concurso de Aceites de Oliva Vírgenes Extra de la Provincia cosecha temprana 2019/20. La empresa Exadoca, de La Garrovilla, ha ganado el premio al mejor AOVE en la Categoría de Producción por su marca Alguijuela; mientras que Textura Organic, de la empresa Virgen de la Estrella de Los Santos de Maimona, se ha llevado el premio en la categoría de Producción Ecológica; y Albalata, de la Almazara Ecológica Maimona, ha sido el zumo ganador en el apartado de Producción Limitada.

ICEX España Exportación e Inversiones, en colaboración con la Oficina Económica y Comercial de España en Toronto, va a llevar a cabo, por cuarto año consecutivo, un plan de promoción de alimentos españoles en Canadá en 2020. Según este organismo, se pretende posicionar a España como uno de los principales proveedores de productos alimentarios, haciendo énfasis en alimentos como el aceite de oliva y las aceitunas.

A pocos días de que finalice 2019, desde Mercacei hemos realizado una selección de los muchos estudios e investigaciones que se han dado a conocer a lo largo del año y que demuestran que el aceite de oliva virgen extra es un poderoso aliado para nuestra salud.

Citoliva celebró ayer la última reunión anual de su patronato en la que se aprobó el Plan de Actuación para 2020, que la Fundación afronta con los objetivos de ampliar y modernizar la infraestructura y el equipamiento existente en su Cooking LAB -cocina experimental dedicada al aceite de oliva-; ampliar el alcance de los análisis realizados en su laboratorio físico-químico acreditado por la ENAC; y dar los últimos pasos para acreditar el laboratorio sensorial.

La DOP Siurana ha redoblado la apuesta formativa con dos becas para fomentar la cultura del aceite de oliva virgen extra en los centros formativos catalanes para el curso 2019/20.

El Parco dei Principi Grand Hotel & Spa en Roma acogerá el próximo 20 de enero la tercera edición de Evoluzione, un evento organizado por La Pecora Nera Editore y Oleonauta dedicado a la promoción y valorización del aceite de oliva virgen extra de calidad. Esta cita fue diseñada para concienciar y capacitar a los operadores del sector de la restauración y la gastronomía sobre el uso del aceite de oliva virgen extra de calidad, trazando nuevos caminos para unir a productores, restauradores, consumidores y, sobre todo, chefs que eligen y utilizan el AOVE.

Almazaras de la Subbética ha implantado durante la actual campaña 2019/20 un sistema de trazabilidad de su producción basado en la tecnología blockchain. La firma cordobesa organizó el pasado 5 de diciembre en el Restaurante Urrechu de Madrid una cena con periodistas en la que los asistentes pudieron degustar sus AOVEs de nueva cosecha en una cata a ciegas dirigida por el periodista y crítico gastronómico Jonatan Armengol.

El catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Jaén (UJA), Manuel Parras, aseguró ayer que la clave del reconocimiento de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) "Aceites de Jaén", por parte de la Unión Europea (UE), “no está solo en que certifiquemos aceites, sino en que los consumidores sean capaces de pagar un diferencial por dichos aceites”.

Coincidiendo con el inicio de la campaña 2019/20, la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible está poniendo en marcha diversas actuaciones de apoyo al sector oleícola de Andalucía entre las que destaca la presentación de aceites de oliva vírgenes extra amparados por DOPs a líderes de opinión del ámbito nacional de la comunicación en torno a estilos de vida.

CEQ Italia participó el pasado 22 de noviembre en la conferencia "Vestir el aceite de oliva virgen extra para ser triunfadores en el mercado", celebrada en el marco de la feria Simei de Milán, donde Mauro Meloni, director de esta entidad, ilustró la relevancia económica actual del sector del packaging y las oportunidades para aplicar las innovaciones que ofrecen los envases activos e inteligentes en el sector oleícola, enfatizando la importancia de usarlos no solo con fines estéticos, sino también para mejorar la conservación del producto a lo largo del tiempo.

La Diputación Provincial de Jaén ha organizado hoy una jornada en la que en torno a medio centenar de chefs jiennenses ligados a la estrategia OleotourJaén van a mejorar su formación con vistas a darle a sus restaurantes una mayor proyección en el mundo de la gastronomía y ampliar su presencia en el mundo digital.

ICEX España Exportación e Inversiones y la Oficina Económica y Comercial de España en Düsseldorf llevarán a cabo en 2020 un Plan de Promoción con el objetivo de impulsar la presencia de empresas españolas de alimentación gourmet, entre ellas productoras de AOVE, que ya estén implantadas en el mercado alemán.

El Consejo Oleícola Internacional (COI) ha certificado que la copa de color rojo para la cata de aceite de oliva, desarrollada por la Universidad de Jaén (UJA) junto a la empresa Elaia Zait, cumple con la norma del "Método de valoración organoléptica del aceite de oliva virgen" adoptado por este organismo.