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Edición 2015    23 de octubre de 2021

AOVE

La asociación europea de cocineros Euro-Toques será reconocida por la Diputación de Jaén como embajadora del aceite de oliva en el marco de la III Fiesta del Primer Aceite de Jaén, que se celebrará los días 12 y 13 de noviembre en Andújar y que tendrá como pregonero al periodista Roberto Brasero.

Tras el éxito del año pasado con una afluencia de más de 14.000 personas, vuelve uno de los mayores eventos/mercados de gastronomía y diseño de España, Big Food Grrrreat Market. La cita tendrá lugar en la Central de Diseño de Matadero Madrid desde hoy hasta el 6 de noviembre.

La empresa noruega Thin Film Electronics ASA ("Thinfilm") ha anunciado que está integrando sus etiquetas NFC SpeedTap™ en el packaging de las marcas de aceite de oliva de la Toscana (Italia) con el fin de permitir la autentificación del producto, mejorar el compromiso de las firmas con los consumidores e impulsar las ventas on line. Los productores utilizarán la tecnología NFC en combinación con una aplicación denominada iOlive, que fue lanzada en 2014 y que ha creado una completa guía electrónica y un sistema de seguimiento que cataloga datos de más de 150 AOVEs de esta región italiana.

La Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Atenas e ICEX España Exportación e Inversiones han informado de la organización por tercer año consecutivo de un Espacio España en la feria Food Expo que se celebrará en Atenas (Grecia) entre los días 18 y 20 de marzo de 2017. En la edición de este año, nuestro país será "Partner Country", lo que supondrá una notable presencia de los productos españoles en la muestra.

La sociedad cooperativa Oleoestepa inició la semana pasada la campaña de recogida de aceituna para aceite, situándose la previsión de producción en unas magnitudes similares a las registradas en la campaña anterior. Según las estimaciones de la entidad, se calcula que los más de 5.500 agricultores asociados recolectarán durante esta campaña unos 150.000.000 kilos de aceitunas destinadas a la obtención de aceite, que rondará las 30.000 toneladas de aceite de oliva, una cifra similar a la media histórica de los últimos diez años.

Prestigiosos chefs de toda España y de diferentes especialidades y disciplinas, sumilleres, blogueros y asociaciones gastronómicas se reunirán los próximos 27, 28 y 29 de noviembre en torno al I Congreso Gastronómico de Aceite de Oliva Virgen Extra, “Jaén AOVE”, que se celebrará en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén.