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Datos Técnicos


  • Año de fundación: 1981 (es la más antigua de las denominaciones de aceites de oliva de Andalucía)
  • Presidente: Francisco Núñez de Prado.
  • Secretario General: José Manuel Bajo Prados.
  • Zona de producción: La zona de producción se encuentra siguiendo el curso del río Guadajoz por la antigua ruta del reino de Granada y limita al norte con el término de Cañete de las Torres; al sur con los de Carcabuey y Priego de Córdoba; al este con Lucena y Espejo; y al oeste con el término de Valenzuela y la provincia de Jaén.
  • Municipios: Baena, Albendín, Cabra, Castro del Río, Luque, Nueva Carteya, Doña Mencía y Zuheros.
  • Superficie de olivar: 60.000 ha.
  • Nº de olivareros inscritos: 7.000
  • Producción media anual de aceituna: 150-200.000.000 kg.
  • Producción media anual de aceite: 30-45 millones de kg. según campaña.
  • Producción de aceite de oliva virgen extra en la última campaña: 5.400 t.
  • Variedades de aceituna autorizadas: picuda o carrasqueña de Córdoba, lechín, pajarero, chorrúo o jardúo, hojiblanca y picual.
  • Almazaras: 19
  • Envasadoras: 21
  • Comercializadoras: 7
  • Marcas registradas: 33
  • Datos de contacto: